KABARPAPUA.CO, Kota Jayapura – Kolang-kaling kerap menjadi incaran masyarakat saat bulan suci Ramadan. Masyarakat biasanya menjadikan kolang-kaling sebagai penambah cita rasa pada menu takjil untuk berbuka puasa.
Teksturnya kenyal dan rasa yang khas membuat kolang-kaling menjadi favorit banyak orang saat Ramadan. Apalagi jika dicampur dengan buah-buahan manis, es buah maupun kolak untuk berbuka puasa.
Kolang-kaling merupakan buah hasil olahan dari pohon aren. Buah yang akan diolah menjadi kolang-kaling memiliki ciri-ciri, kulit biji buah yang tipis, berwarna kuning, teksturnya lunak, inti biji berwarna putih sedikit bening dan kenyal.
Setiap 100 gram kolang-kaling digadang-gadang mengandung energi sebesar 27 kilokalori dengan kadar air 93,75 persen. Selain itu juga mengandung protein 0,4 gram, lemak 0,2 gram, karbohidrat 6 gram, serat 1,6 gram, kalsium 91 mg, fosfor 243 mg, dan zat besi 0,5 mg.
Melansir dari laman KlikDokter, kolang-kaling dikenal dengan nama buah atap, atau istilah ilmiahnya Arenga pinnata. Kolang-kaling umumnya berwarna transparan dan berukuran mendekati uang logam.
Selain rasanya yang khas dan segar, kolang-kaling juga dipercaya memiliki berbagai khasiat kesehatan. Apa saja manfaat kolang-kaling?
- Memperlancar Sistem Pencernaan
Karena memiliki kandungan serat yang tinggi, kolang-kaling bermanfaat untuk memperlancar sistem pencernaan. Dengan begitu, terjadinya sulit buang air besar atau konstipasi dapat dihindari.
Selain itu, mengonsumsi kolang-kaling diketahui dapat membantu proses pengeluaran zat beracun dari saluran pencernaan.
- Menunjang Metabolisme Tubuh
Kolang-kaling dipercaya memiliki kandungan berbagai mineral, di antaranya zat besi, zink, kalium, dan kalsium. Berbagai mineral tersebut bermanfaat dalam membantu proses metabolisme yang berlangsung di dalam sel-sel tubuh.
Alhasil, tubuh akan memiliki jumlah energi serta kebugaran yang cukup untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.
- Memelihara Kekuatan Tulang
Kolang-kaling merupakan sumber kalsium yang baik bagi tubuh. Kalsium dapat menjaga kesehatan tulang serta memperkuatnya, sehingga membantu mencegah osteoporosis.
Osteoporosis ditandai dengan kepadatan tulang yang mengalami penurunan. Salah satu langkah pengobatannya adalah dengan menerapkan pola hidup sehat, yakni konsumsi asupan bergizi seimbang serta olahraga secara teratur.
- Menghalau Dehidrasi
Kandungan air dan serat dalam kolang-kaling, ditambah dengan sederet vitamin dan mineral di dalamnya, membuat makanan ini bagus untuk mencegah dehidrasi atau kekurangan cairan dalam tubuh.
Dengan makan kolang-kaling yang menyegarkan, hal ini dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh.
- Mencegah Anemia
Di antara berbagai mineral yang terdapat pada kolang-kaling, zat besi adalah salah satunya. Zat besi diperlukan untuk menghasilkan hemoglobin, yang penting untuk pasokan oksigen ke berbagai jaringan tubuh.
Kecukupan zat besi dalam tubuh dapat mencegah timbulnya anemia. Oleh karena itu, konsumsi kolang-kaling bermanfaat untuk anemia asalkan disertai dengan asupan bergizi lainnya.
Kolang-kaling mengandung banyak zat gizi, termasuk vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin B7, asam folat, zat besi, kalium, zink, dan sebagainya. Maka dengan mengonsumsi
- Menjaga Kadar Gula Darah
Teksturnya yang kenyal serta kesegarannya membuat kolang-kaling menjadi salah satu pilihan yang tepat sebagai pelengkap hidangan manis.
Inilah yang membuat kolang-kaling identik dengan makanan yang manis-manis, misalnya kolak. Sangat baik untuk menjaga gula darah dan digunakan untuk buka puasa.
- Baik untuk Kesehatan Kulit
Kolang-kaling memiliki efek menenangkan peradangan dan gatal pada kulit terutama saat cuaca sedang panas. Oleskan kolang-kaling yang sudah berbentuk jelly pada biang keringat, untuk membuat kulit lebih nyaman.
- Sebagai Sumber Energi
Salah satu manfaat kolang-kaling untuk kesehatan adalah dapat meningkatkan energi. Dalam 100 gram kolang-kaling mentah mengandung 21 gram karbohidrat, sehingga kolang-kaling dapat digunakan sebagai sumber energi.
Kamu pun jadi merasa lebih bertenaga dalam menjalani aktivitas sehari-hari, dan tidak mudah lemas.
- Mengatasi Gatal
Kamu sedang mengalami gatal-gatal? Keluhan ini memang bisa mengganggu, apalagi jika Kamu tidak tahu apa penyebabnya. Getah kolang-kaling diyakini bermanfaat sebagai obat gatal. Meski demikian, hal ini masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.
- Sebagai Sumber Mineral
Kolang-kaling berkhasiat bagi kesehatan karena mengandung fosfor. Fosfor dikenal sebagai mineral yang penting untuk kekuatan tulang serta gigi. Tak hanya itu, fosfor juga bisa membantu pemulihan setelah melakukan olahraga, bahkan membuang limbah dari ginjal.
- Sebagai Anti-Aging
Buah kolang-kaling mengandung galaktomanan, yaitu jenis polisakarida yang dipercaya dapat berfungsi sebagai anti-aging. Sebuah penelitian yang dipublikasikan Pharmacognosy Research menilai kemampuan galaktomanan untuk menghambat efek tirosinase yang terjadi pada proses aging.
Itulah sederet manfaat kolang-kaling untuk kesehatan. Namun, ingatlah untuk tidak mengonsumsinya secara berlebih. Apalagi kolang-kaling sering dimasukkan ke dalam kolak dan sup buah yang serba manis.
Pasalnya, terlalu banyak menyantap makanan manis bisa memperbesar risiko Kamu mengalami kegemukan dan obesitas. Jadi, jika Kamu ingin mendapatkan manfaat yang maksimal dari kolang-kaling, batasilah konsumsinya serta tak lupa untuk melakukan pola hidup sehat. *** (Redaksi)
